Pesmol Ikan Kembung

Name: Pesmol Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 2 buah wortel, potong korek api; 2 buah timun, potong korek api; 10 buah rawit merah utuh; 1/4 bongol jagung pipil; 2 lbr daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula; 🍍bumbu halus🍍; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit

Brenda Marsalia @bremarsal

Jakarta

Recook dari mbak Eka Kirana, makasih mbak 🌼 enaak alhamdulillah

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kembung

Brenda Marsalia @bremarsal

Jakarta

Recook dari mbak Eka Kirana, makasih mbak 🌼 enaak alhamdulillah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung
2 buahwortel, potong korek api
2 buahtimun, potong korek api
10 buahrawit merah utuh
1/4bongol jagung pipil
2 lbrdaun salam
1 batangsereh, geprek
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula
🍍bumbu halus🍍
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 15 mnt. Goreng hingga kering. Tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan sereh, daun salam, wortel, jagung dan rawit merah, tumis tumis... masukan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
3

Masukan ikan dan timun. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan, yum!