Donat Kentang
Alhamdulillah akhirnya terlaksana juga bikin donat 😇, baru pertama kali buat sempat was-wa gagal karena tepung yg dipakai bukan tepung protein tinggi tapi ternyata sukses juga 😁. Resep boleh recook dari Mbak Chalista.
Tips : Setelah dicetak jangan terlalu lama didiamkan karena akan membuat donat terlalu mengembang dan akan membuat bentuknya tidak bagus krn terlalu lembek, jd sekiranya sdh agak mengembang sedikit lebih baik segera digoreng
Donat Kentang
Alhamdulillah akhirnya terlaksana juga bikin donat 😇, baru pertama kali buat sempat was-wa gagal karena tepung yg dipakai bukan tepung protein tinggi tapi ternyata sukses juga 😁. Resep boleh recook dari Mbak Chalista.
Tips : Setelah dicetak jangan terlalu lama didiamkan karena akan membuat donat terlalu mengembang dan akan membuat bentuknya tidak bagus krn terlalu lembek, jd sekiranya sdh agak mengembang sedikit lebih baik segera digoreng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan gula pasir, ragi instan dan air hangat (jangan panas krn akan membuat ragi mati) aduk rata, diamkan sebentar sampai berbuih (ini menandakan kalau ragi aktif) sisihkan
- 2
Dalam wadah agak besar, campurkan tepung, susu bubuk dan kuning telur, aduk menggunakan sendok/spatula, lalu tambahkan cairan ragi aduk sampai 1/2 kalis
- 3
Lalu tambahkan kentang yg sudah dihaluskan, garam dan margarin, aduk menggunakan tangan, uleni sampai kalis, jangan lupa selalu taburi telapak tangan dgn tepung ketika memguleni agar tdk lengket
- 4
Taburi wadah dgn tepung (agar ketika adonan mengembang tdk lengket) tutup dgn kain basah yg bersih, diamkan adonan hingga mengembang 2 kalinya (kurang lebih 45 menit, tergantung suhu ruangan)
- 5
Sementara itu siapkan bahan-bahan toppingnya (sesuai selera ya)
- 6
Setelah adonan mengembang lalu kempiskan dgn cara ditekan, bulatkan adonan lalu tipiskan dgn rolling pin (ketebalan sesuai selera) selanjutnya cetak/bentuk donat sekreatif anda 😁. Diamkan sebentar saja sampai agak mengembang (jgn lupa alas, rolling pin dan telapak tangan selalu ditaburi tepung agar tdk lengket)
- 7
Lalu goreng dgn minyak panas yg banyak menggunakan api kecil hingga kuning kecoklatan, lalu balik (sekali saja jgn dibolak-balik agar donat tdk berminyak) angkat, tiriskan
- 8
Setelah donat agak dingin, hias dgn topping sesuai selera. Siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar