Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Majar en un mortero todas las especias y hierbas aromáticas
- 2
Untar el conejo con las especias abierto por la mitad y dejarlo macerar dos horas
- 3
Poner el horno a 180 grados
- 4
Colocar el conejo en una fuente de asar añadir el caldo y el vino
- 5
Asar y dar la vuelta a mitad de cocción
- 6
Para la guarnición
- 7
En una sartén con aceite de oliva freír a fuego lento los champiñones los espárragos los ajetes las setas
- 8
Cuando este dorado el conejo trocearlo y servir acompañado de la guarnición
- 9
Como se muestra en la foto
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