Kolak pisang ubi

Name: Kolak pisang ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir ubi (ukuran sedang); 6 pisang uli yg udah mateng bgt; 2 lembar daun pandan; 2 santan kara (kemasan segitiga kecil); 5 butir gula jawa; 1/2 sdt vanili; 1/2 sdt garam; 1,5 lt air (atau disesuaikan selera)

Novi Susanti @mama_ufabaik

Blanja digrobag pak sayur, nemu pisang uli( klo kata pak sayur pisang buat digoreng). Tp krn ni pisang emg manis, aq tertarik buat dibikin kolak aja deh, kebetulan ada ubi kuning nongkrong didapur, ada santen instan jg dikulkas, trus taneman daun pandan lg subur2nya didepan rumah. Wkwkwkkkk...cuuusss, pgn bikin, ya bikin aja deh jadinya

Lebih banyak

Kolak pisang ubi

Novi Susanti @mama_ufabaik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirubi (ukuran sedang)
6pisang uli yg udah mateng bgt
2 lembardaun pandan
2santan kara (kemasan segitiga kecil)
5 butirgula jawa
1/2 sdtvanili
1/2 sdtgaram
1,5 ltair (atau disesuaikan selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air dalam panci, kupas ubi dan potong dadu. Stelah air mendidih, masukkan ubi. Rebus hingga empuk.
2

Sambil nunggu ubi empuk,masukkan vanili bubuk, gula jawa, garam, dan daun pandan. kupas pisang dan iris2 tipis (sesuai selera),
3

Stelah gula larut n ubi empuk, masukkan irisan pisang. Masak kira2 15 menit
4

Masukkan santan, aduk2 dg mengecilkan api, biar santen gak pecah. Tes rasa...sesuaikan selera masing2. (selera manis org beda)
5

Setelah itu aduk terus hingga mendidih lagi..matikan api dan siap dihidangkan hangat atau dingin. Klo dimakan pagi atau sore2 si menurutku enak disajikan hangat, tp klo siang hari yh terik...mantab disajikan dingin, segeeeeer
6

Selamat mencoba