Es Pisang Ijo

Name: Es Pisang Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pisang ijo :; 10 buah pisang; 200 gr tepung terigu; 30 gr tepung beras; 30 gr tepung tapioka; secukupnya Garam; secukupnya Pasta pandan; 500 ml santan; Bubur sumsum :; 250 gr tepung beras; 2 buah santan kara; secukupnya Air; 2 buah Daun pandan; secukupnya Garam; Sirup merah :; 1/2 kg gula pasir; secukupnya Air; beberapa tetes Pewarna makanan merah; secukupnya Frambozen; Pelengkap :; serut Es batu

ameLicious ❤ @cook_2181862

Surabaya🏡

Es Pisang Ijo

ameLicious ❤ @cook_2181862

Surabaya🏡

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pisang ijo :
10 buahpisang
200 grtepung terigu
30 grtepung beras
30 grtepung tapioka
secukupnyaGaram
secukupnyaPasta pandan
500 mlsantan
Bubur sumsum :
250 grtepung beras
2 buahsantan kara
secukupnyaAir
2 buahDaun pandan
secukupnyaGaram
Sirup merah :
1/2 kggula pasir
secukupnyaAir
beberapa tetesPewarna makanan merah
secukupnyaFrambozen
Pelengkap :
serutEs batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisang ijo : campur semua bahan kecuali pisang. Aduk rata. Panaskan 1 sendok sayur adonan di teflon dan bikin dadar. Lakukan hingga habis
2

Ambil dadar dan gulung pisang. Bungkus dgn plastik tahan panas/daun pisang. Kukus sebentar. Sisihkan
3

Bubur sumsum : campur semua bahan,aduk rata. Setelah rata baru taruh diatas kompor. Aduk terus,jika terlalu menggumpal bisa ditambah air sedikit2. Sisihkan
4

Sirup : campur semua bahan kecuali frambozen. Panaskan dalam panci dan aduk terus hingga matang. Matikan jika sudah matang,hilangkan uap panasnya. Jika udah hilang,tambahkan frambozen.
5

Penyajian : potong pisang ijo,tambahkan bubur sumsum,es batu serut dan terakhir sirup.