Flourless KETO CheeseCake

Name: Flourless KETO CheeseCake
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur besar, pisah kuning dan putih; 5-6 tetes stevia; 1 jumput cream of tartar, boleh skip; 210 gram butter; 200 ml santan kental; 250 gram cream cheese, suhu ruang

@DapoerUmmuHana @dapoerummuhana

Surabaya

ini beneran FAT BOMB bangeeeeettttttt.... lebih enak dimakan besoknya, setelah keluar dari kulkas

Lebih banyak

Flourless KETO CheeseCake

@DapoerUmmuHana @dapoerummuhana

Surabaya

ini beneran FAT BOMB bangeeeeettttttt.... lebih enak dimakan besoknya, setelah keluar dari kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

6 butirtelur besar, pisah kuning dan putih
5-6 tetesstevia
1 jumputcream of tartar, boleh skip
210 grambutter
200 mlsantan kental
250 gramcream cheese, suhu ruang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan butter, santan, dan cream cheese dalam sauce pan.. aduk rata.. jangan sampai mendidih
2

Matikan api, tamnahkan kuning telur satu per satu sambil diaduk
3

Nyalakan oven di 170*C atau api sedang
4

Kocok putih telur dengan cream of tartar dan stevia sampai kaku
5

Masukkan meringue (adonan putih telur) ke adonan cream cheese 1/3 bagian.. aduk dengan spatula sampai rata, jangan over mixing.. lakukan sampai adonan habis
6

Oleskan butter cair ke kertas roti yg sudah dipotong mengikuti bentuk loyang, masukkan adonan dan drop ringan di lantai agar udara dalam adonan keluar
7

Panggang 40 menit, atau sampai atasnya berubah kecoklatan, dengan teknik AU BAIN MARIE (letakkan loyang adonan diatas loyang yg lebih besar dan sudah diberi air panas) seperti ini contohnya
8

Dinginkan didalam oven.. jika sudah, masukkan kulkas.. jauuuuh lebih nikmat dimakan keesokan harinya ^^
9

Ini pas baru matang
10

Baru matang dan dipotong, teksturnya terlalu lembek menurut saya
11

Ini pas keesokan harinya.. dalam keadaan dingin.. rasanya ngejuuuuu buanget