Ayam Goreng Kremes 🍗🍗
Part I
Minggu ini sy pulang kampung ke Bintan, jadi minggu pagi ini masak buat sekeluarga besar, dari itu porsinya agak gede y 😉😉
Ayam Goreng Kremes 🍗🍗
Part I
Minggu ini sy pulang kampung ke Bintan, jadi minggu pagi ini masak buat sekeluarga besar, dari itu porsinya agak gede y 😉😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong 8 per ekornya, beri air jeruk nipis untuk menghilangkan amis, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai geprek, tambahkan garam, tumis lagi hingga harum.
- 3
Masukkan ayam yg telah dibilas dari air jeruk, aduk sekitar 5 menit dengan api sedang, masukkan air, aduk lalu tutup wajan hingga bumbu meresap -/+ 20 menit menggunakan api kecil, setelah bumbu meresap, angkat ayam, pisah kan dari bumbunya, sisihkan.
- 4
Bahan kremesan, bumbu hasil ungkep ayam, ditambah kuning telur, tepung beras dan air untuk mengencerkan adonan, koreksi rasa jika kurang asin.
- 5
Panaskan minyak untuk menggoreng, cucurkan adonan kremesan, dan goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat, tiriskan. Letakkan di piring saji lalu taburkan kremesan diatasnya, sajikan.
- 7
Note: kremesan udah jadi bisa disimpan ke dalam toples kedap udara. Dan ayam yg belum di goreng bisa simpan di kulkas, jadi bisa digoreng sewaktu2.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar