Ayam ungkep bumbu kuning

Name: Ayam ungkep bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 10 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sere; Garam; Gula; Gula; 1 gelas penuh air (bisa lebih dikit)

Enno Lerian @ennolerian_

bintaro

Gara gara suka banget makan ayam direstoran sambel hejo jadinya kepikiran buat bikin sendiri, apalagi abi kalau makan ayam kuning lahap banget..
Semalem kepasar gak dapet ayam kampung tp pake ayam biasa yg ukurannya kecil..
Dibahan aku nulisnya untuk 1 ayam, tapi aku nyetok untuk seminggu jadi pake 2 ayam deh..

Lebih banyak

Ayam ungkep bumbu kuning

Enno Lerian @ennolerian_

bintaro

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam
10 siungbawang putih
1 sdmketumbar
2 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsere
Garam
Gula
Gula
1 gelaspenuh air (bisa lebih dikit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 8-10 bagian
2

Haluskan bumbu bumbu kecuali daun salam dan sereh
3

Panas minyak goreng, masukan bumbu halus, daun salam dan sereh sampai harum lalu tuangkan air
4

Setelah mendidih masukan ayam.. masak hingga air berkurang
5

Angkat dan ayam siap digoreng