Angsio merah ceker ayam..lezat & halal

Name: Angsio merah ceker ayam..lezat & halal
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam ukuran besar; 3 bh bawang putih cincang; 2 bh bunga lawang (pekak); 2 sm gula pasir; 1 sm saus tiram; secukupnya kaldu ayam bubuk; secukupnya penyedap rasa; 1 st angkak,haluskan; 2 sm tepung tapioka,encerkan dengan air sedikit; 1 sm minyak wijen; secukupnya air; secukupnya merica; 2 sm kecap manis

bluerose @cook_5317628

Bandung

Recook resep dari sis Rani lindawati, thx u sis. aq modifikasi sedikit untuk bumbu nya sesuai selera.. Hasilnya mak nyus, topp markotop ga kalah sama yg di resto" terkenal

Lebih banyak

Angsio merah ceker ayam..lezat & halal

bluerose @cook_5317628

Bandung

Recook resep dari sis Rani lindawati, thx u sis. aq modifikasi sedikit untuk bumbu nya sesuai selera.. Hasilnya mak nyus, topp markotop ga kalah sama yg di resto" terkenal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

500 grceker ayam ukuran besar
3 bhbawang putih cincang
2 bhbunga lawang (pekak)
2 smgula pasir
1 smsaus tiram
secukupnyakaldu ayam bubuk
secukupnyapenyedap rasa
1 stangkak,haluskan
2 smtepung tapioka,encerkan dengan air sedikit
1 smminyak wijen
secukupnyaair
secukupnyamerica
2 smkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Bersihkan ceker ayam, tiriskan.. Lalu goreng dalam minyak yg banyak
2

Angkat saat sdh kekuningan, rendam dlm air es selama 2 jam sampai kulit ayam nya mekar.. Tiriskan
3

Tumis bawang putih, angkak sampai harum lalu masukan ceker, tambahkan air lalu bumbui sesuai selera kecuali minyak wijen..
4

Masukan kedalam panci presto.. Masak selama 30 menit dengan api sedang
5

Setelah matang, masukan minyak wijen & tepung tapioka cair.. Aduk rata.. Sajikan.. Mak nyoss dimakan dengan nasi hangat