Kaldu ayam kampung

Name: Kaldu ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam kampung (saya paha); 10 buah ceker ayam; 1 sdm lada hitam; 5 buah kapulaga putih; 1 bunga lawang; 1 sdt cengkeh; 2 batang sereh sedang; 3 lembar daun salam; 3 siung bawang putih; 1/2 buah pala

Labellea @labellea

Bandung

Ini kaldu biasa bukan broth, kalo mau bikin broth harus lebih lama dan tambah vinega,

Sebenarny rempah bisa sesuai selera, bisa tambah wortel, tomat atau potongan sayur apapun yg ada biar ada manis2nya 🤣

Jumlah ayam/ikan/daging pun bisa diperbanyak sesuai selera,

Ini pake yg ada aja wkwk

Ini kaldu biasa bukan broth, kalo mau bikin broth harus lebih lama dan tambah vinega,

Sebenarny rempah bisa sesuai selera, bisa tambah wortel, tomat atau potongan sayur apapun yg ada biar ada manis2nya 🤣

Jumlah ayam/ikan/daging pun bisa diperbanyak sesuai selera,

Ini pake yg ada aja wkwk

Lebih banyak

Kaldu ayam kampung

Labellea @labellea

Bandung

Ini kaldu biasa bukan broth, kalo mau bikin broth harus lebih lama dan tambah vinega,

Sebenarny rempah bisa sesuai selera, bisa tambah wortel, tomat atau potongan sayur apapun yg ada biar ada manis2nya 🤣

Jumlah ayam/ikan/daging pun bisa diperbanyak sesuai selera,

Ini pake yg ada aja wkwk

Ini kaldu biasa bukan broth, kalo mau bikin broth harus lebih lama dan tambah vinega,

Sebenarny rempah bisa sesuai selera, bisa tambah wortel, tomat atau potongan sayur apapun yg ada biar ada manis2nya 🤣

Jumlah ayam/ikan/daging pun bisa diperbanyak sesuai selera,

Ini pake yg ada aja wkwk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grayam kampung (saya paha)
10 buahceker ayam
1 sdmlada hitam
5 buahkapulaga putih
1 bungalawang
1 sdtcengkeh
2 batangsereh sedang
3 lembardaun salam
3 siungbawang putih
1/2 buahpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan, tambahkan air sampai ayam tertutupi,
2

Masak dengan api kecil,
3

Kalau mau ambil dagingnya untuk sup dll ambil di satu jam pertama
4

Sisa tulang bisa lanjut direbus sampai total perebusan 4-48 jam (tapi aku stop di satu jam aja 🤣)