Gepuk Sapi

Name: Gepuk Sapi
Yield: 10-12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 ruas jahe; 1 buah lengkuas; 9 butir kemiri sangrai; 3 batang serai; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 buah gula merah, iris; Air; Minyak goreng

daisynr @daisynr

Gepuk Sapi

daisynr @daisynr

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10-12 porsi

1 kgdaging sapi
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdmketumbar sangrai
1 ruasjahe
1 buahlengkuas
9 butirkemiri sangrai
3 batangserai
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 buahgula merah, iris
1 sdm garam
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging hingga empuk
2

Potong daging, lalu geprek agar bumbu lebih menyerap
3

Blender: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri
4

Panaskan wajan. tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum
5

Tambahkan air, dan bumbui dengan garam
6

Masukkan daging, masak hingga empuk
7

Angkat. Bisa disimpan di kulkas.
8

Penyajian: goreng daging sebentar dengan sedikit minyak