Bersihkan ayam,potong sesuai selera,rendam dengan air jeruk nipis +- 15 menit, tusuk sate sesuai selera

#bisa dilewatkan.... Rebus ayam yg sudah ditusuk,rebus kira-kira 5-10menit (kedengarannya mungkin aneh,saya memilih untuk merebus terlebih dahulu agar bagian dalam sate benar-benar masak)

Bumbu Kacang : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,masukkan kacang tanah yang sudah halus,daun jeruk,tambahkan air,gula jawa,2 sdm kecap manis,garam. Cek Rasa.

Olesi sate yang sdh direbus dengan bumbu kacang dan kecap (kemuduan diamkan 15 menit sebelum dibakar). Bakar diatas teflon (Api sedang,jangan terlalu besar),sambil sesekali diolesi bumbu.