Rica-rica ayam

Name: Rica-rica ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sendok makan merica; 3 cm jahe; 1 cm kunyit; 3 cm lengkuas; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 1/2 sendok makan garam (atau secukupnya sesuai selera); 1 sendok teh gula pasir (atau secukupnya sesuai selera); 2 sendok makan kecap manis (sesuai selera); 5 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai rawit

Yuanita Prastyo @cook_6158817

Lagi gak ada kerjaan di kos. Yaudah masak deh haha

Lebih banyak

Rica-rica ayam

Yuanita Prastyo @cook_6158817

Lagi gak ada kerjaan di kos. Yaudah masak deh haha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1/2 kgayam
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 sendok makanmerica
3 cmjahe
1 cmkunyit
3 cmlengkuas
1 batangsereh
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 1/2 sendok makangaram (atau secukupnya sesuai selera)
1 sendok tehgula pasir (atau secukupnya sesuai selera)
2 sendok makankecap manis (sesuai selera)
5 buahcabai merah keriting
6 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ulek semua bahan seperti bawang merah dan putih, merica, kemiri, cabai rawit dan keriting, jahe, lengkuas, kunyit, dan geprek sereh serta daun jeruk disobek
2

Tumis semua bahan sampai matang dan harum
3

Masukan ayam dan air 1/2 liter biar bumbunya meresap. Tambahkan gula, garam dan kecap manis dan tunggu sampai meresap.