❀カレイの煮付け❉しみしみ甘辛だれ❀

❀カレイの煮付け❉しみしみ甘辛だれ❀-レシピのメイン写真

❀カレイの煮付け❉しみしみ甘辛だれ❀

はんぷてぃ６ @cook_40066940

濃過ぎず薄過ぎず、この味が大好きです♥
甘辛なタレがお魚にしみしみ✿(´∀｀)

このレシピの生い立ち
子供の頃からこの味で育ちました(´・∀・｀)

濃過ぎず薄過ぎず、この味が大好きです♥
甘辛なタレがお魚にしみしみ✿(´∀｀)

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子供の頃からこの味で育ちました(´・∀・｀)

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はんぷてぃ６ @cook_40066940

濃過ぎず薄過ぎず、この味が大好きです♥
甘辛なタレがお魚にしみしみ✿(´∀｀)

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子供の頃からこの味で育ちました(´・∀・｀)

濃過ぎず薄過ぎず、この味が大好きです♥
甘辛なタレがお魚にしみしみ✿(´∀｀)

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材料

切り身２切れ分

カレイ２切れ
酒大さじ２
みりん大さじ２
醤油大さじ１
生姜１片
水２００ｃｃ

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作り方

1

カレイの切り身は冷水でうろこや血合いを洗います。
(気にならなければココは省いてもＯＫ☆)
2

フライパンか鍋に、千切りにした生姜・カレイ以外の材料を全て入れ火にかけます。
3

煮汁が沸騰してきたら中火弱にしてカレイを並べ入れます。
4

落としブタをして１５分、その後は蓋無しで煮汁がほとんど無くなるまで煮詰めます。
(時々煮汁を回しかけてください)
5
フライパンを傾けて煮汁がこのくらいになれば完成です！
ここまで煮詰めると丁度いい濃さの味になってます。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたらあまり目を離さないように(^∪^)

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はんぷてぃ６ @cook_40066940

2011/11/02 03:46に公開

名前：はんぷてぃ６/性別：♀/趣味：食べる♥/ 好き：甘い系菓子パン/ 嫌い：ハチミツ

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このレシピのキーワード

煮付け酒カレイしょうが

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