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❀カレイの煮付け❉しみしみ甘辛だれ❀
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❀カレイの煮付け❉しみしみ甘辛だれ❀-レシピのメイン写真

❀カレイの煮付け❉しみしみ甘辛だれ❀

はんぷてぃ6
はんぷてぃ6 @cook_40066940

濃過ぎず薄過ぎず、この味が大好きです♥
甘辛なタレがお魚にしみしみ✿(´∀`)

このレシピの生い立ち
子供の頃からこの味で育ちました(´・∀・`)

濃過ぎず薄過ぎず、この味が大好きです♥
甘辛なタレがお魚にしみしみ✿(´∀`)

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子供の頃からこの味で育ちました(´・∀・`)

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❀カレイの煮付け❉しみしみ甘辛だれ❀

はんぷてぃ6
はんぷてぃ6 @cook_40066940

濃過ぎず薄過ぎず、この味が大好きです♥
甘辛なタレがお魚にしみしみ✿(´∀`)

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子供の頃からこの味で育ちました(´・∀・`)

濃過ぎず薄過ぎず、この味が大好きです♥
甘辛なタレがお魚にしみしみ✿(´∀`)

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子供の頃からこの味で育ちました(´・∀・`)

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材料

切り身2切れ分
  • カレイ 2切れ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜 1片
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    カレイの切り身は冷水でうろこや血合いを洗います。

    (気にならなければココは省いてもOK☆)

  2. 2

    フライパンか鍋に、千切りにした生姜・カレイ以外の材料を全て入れ火にかけます。

  3. 3

    煮汁が沸騰してきたら中火弱にしてカレイを並べ入れます。

  4. 4

    落としブタをして15分、その後は蓋無しで煮汁がほとんど無くなるまで煮詰めます。

    (時々煮汁を回しかけてください)

  5. 5

    フライパンを傾けて煮汁がこのくらいになれば完成です!

    ここまで煮詰めると丁度いい濃さの味になってます。

    • ❀カレイの煮付け❉しみしみ甘辛だれ❀作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたらあまり目を離さないように(^∪^)

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はんぷてぃ6
はんぷてぃ6 @cook_40066940
2011/11/02 03:46に公開
名前:はんぷてぃ6/性別:♀/趣味:食べる♥/ 好き:甘い系菓子パン/ 嫌い:ハチミツ
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ しょうが

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