ボールに白玉粉を入れてすりこぎ棒のようなもので衝いて細かく砕きます。粉チーズを加えて軽く混ぜておきます。

1)に牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、割りほぐした玉子と砂糖、塩も加えて、またまたよく混ぜます。

粉の粒々があれば指でつぶして下さい。混ざってひとつにまとまったらラップに包んで、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

↑の写真のはピーナッツバターを練り込んでありますので、全体が黄ばんで見えます。