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簡単！うまい！手羽元と冬瓜の中華煮
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簡単！うまい！手羽元と冬瓜の中華煮-レシピのメイン写真

簡単！うまい！手羽元と冬瓜の中華煮

ポポ氏
ポポ氏 @cook_40086526

簡単でおいしい♪この味付けなら、子供も喜んで冬瓜を食べます。余ったら2日目は、ご飯を入れて中華雑炊に♪
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったレシピにアレンジを加えました。

簡単でおいしい♪この味付けなら、子供も喜んで冬瓜を食べます。余ったら2日目は、ご飯を入れて中華雑炊に♪
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ポポ氏
ポポ氏 @cook_40086526

簡単でおいしい♪この味付けなら、子供も喜んで冬瓜を食べます。余ったら2日目は、ご飯を入れて中華雑炊に♪
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材料

４～５人分
  • 手羽元 12本くらい
  • 冬瓜 １/２個
  • ○水 1000ml
  • ○ウェイパー 大さじ2
  • ○薄口醤油 大さじ１
  • 塩、コショウ 適量
  • ごま油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    冬瓜を切る。（おでんにいれる大根くらいの大きさ）

    • 簡単！うまい！手羽元と冬瓜の中華煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れ、手羽元の表面の色が変わるまで炒める。

    • 簡単！うまい！手羽元と冬瓜の中華煮作り方2写真
  3. 3

    ○を入れ、灰汁が出てきたらとる。

  4. 4

    ３に冬瓜を入れ、蓋をして冬瓜が透明になるまで中火で煮る。（30分くらい）

  5. 5

    塩、コショウで味を整えたらできあがり♪

コツ・ポイント

コショウは、ブラックペッパーがおススメです。
2日目に煮込んだら、冬瓜がトロトロと溶けてご飯を入れると雑炊みたいでおいしい！

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ポポ氏
ポポ氏 @cook_40086526
2011/11/01 13:31に公開
よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

煮物 とうがん 手羽元

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