ヘルシーお魚バーグ照り焼き風
テンカイソウ @cook_40091402
残り物のお刺身変身術♪簡単＆お弁当やおつまみにもいけます！ソースは違う料理にも使えるのでお得です♪
このレシピの生い立ち
お魚が余ったので変身させました♪お弁当にもどうぞ☆彡
ヘルシーお魚バーグ照り焼き風
残り物のお刺身変身術♪簡単＆お弁当やおつまみにもいけます！ソースは違う料理にも使えるのでお得です♪
このレシピの生い立ち
お魚が余ったので変身させました♪お弁当にもどうぞ☆彡
作り方
- 1
残ったお刺身を包丁でトントントンとタタキにする。
- 2
ボールに1とパン粉に牛乳を合わせたものをいれ、混ぜる。
- 3
フライパンを熱し薄く油をひき2を流し込みまず片面焼く。生地は薄めで。その時焼けていないもう片面にのりをのせておく。
- 4
裏返し両面焼く。蓋をし蒸し焼きにすると早いしふっくらします。
- 5
深めの器に○を入れラップをしレンジで40秒程沸騰手前までチン。一度出し少しずつ☆を入れながらダマにならにようかき混ぜる。
- 6
5をもう一度20秒ほどチン。よくかき混ぜ置いておく。(レンジの時間は調節してください)
- 7
焼きあがった4をカットし、6をまぶし完成♪
コツ・ポイント
お魚のつくねのような感じですが照り焼きにする事でパサパサ感や臭み等感じない1品です。お弁当にもいけますしカロリーが低いのでおつまみにも最適です。お好みで一味をふって下さい♪魚嫌いなお子様にも小さめに切ってご飯にのっけてあげるのもオススメ☆
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お刺身用で♡ツヤツヤぶりの照り焼き☆ お刺身用で♡ツヤツヤぶりの照り焼き☆
☆脂がのったお刺身用ぶりだから旨い♡タレは刺身醤油1 . みりん4 . 酒4 の３つだけ♡仕上げは片栗粉でとろみを♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23343851
