Gurame Pesmol

Name: Gurame Pesmol
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame (0,5kg); sereh d geprek; lengkuas d geprek; daun bawang d potong serong; 1 bh tomat dipotong; sesuai selera cabe rawit utuh; jeruk nipis; garam; bahan yg dihaluskan :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 bh cabe keriting; 3 bh kemiri; 1 ruas jari kunyit; sedikit jahe; 1 sdt ketumbar

Citra Anggryni @citraanggryni

Denpasar

Hujan-hujan, dan kebetulan ada gurame langsung kepikiran masak ini...

Lebih banyak

Gurame Pesmol

Citra Anggryni @citraanggryni

Denpasar

Hujan-hujan, dan kebetulan ada gurame langsung kepikiran masak ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

3-4 porsi

1 ekorgurame (0,5kg)
sereh d geprek
lengkuas d geprek
daun bawang d potong serong
1 bhtomat dipotong
sesuai seleracabe rawit utuh
jeruk nipis
garam
bahan yg dihaluskan :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bhcabe keriting
3 bhkemiri
1 ruas jarikunyit
sedikitjahe
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Bersihkan ikan, lumuri dgn garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu goreng. Sisihkan
2

Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga wangi, masukkan cabe rawit dan sereh sambil d aduk sebentar
3

Masukkan daun bawang dan 500 ml air dan biarkan hingga mendidih, masukkan garam dan koreksi rasa.
4

Masukkan ikan yg sudah d goreng hingga bumbunya meresap dan menyusut, lalu masukkan tomat
5

Angkat dan sajikan dg pelengkap lainnya