Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Yield: 10 - 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang ukuran besar; 4 siung bawang putih (haluskan); 3 siung bawang merah (haluskan); 1 buah telur; Daun bawang; Seledri; Minyak untuk menggoreng; secukupnya Merica; secukupnya Garam; Penyedap (bila suka)

Rizka Usman @cook_4631189

Pekanbaru - Riau

Makanan pelengkap favorite saya dan suami. Bisa dimakan bersama nasi, soto, atau dijadiin cemilan 👌🏻

Lebih banyak

Perkedel Kentang

Rizka Usman @cook_4631189

Pekanbaru - Riau

Makanan pelengkap favorite saya dan suami. Bisa dimakan bersama nasi, soto, atau dijadiin cemilan 👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 - 12 buah

3 buahkentang ukuran besar
4 siungbawang putih (haluskan)
3 siungbawang merah (haluskan)
1 buahtelur
Daun bawang
Seledri
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
Penyedap (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis daun bawang dan seledri, tumis sebentar bersama dengan bawang yang sudah dihaluskan (sisihkan).
2

Kupas dan potong dadu kentang (supaya lebih mudah saat dihancurkan). Kemudian goreng kentang di minyak panas, tiriskan dan biarkan dingin.
3

Hancurkan kentang yang sudah dingin (jangan terlalu hancur/lembek).
4

Tambahkan garam, merica, penyedap, bumbu yang telah ditumis, telur (kuningnya saja), ke dalam kentang, lalu aduk merata. Jangan lupa dicicipi terlebih dahulu.
5

Bentuk kentang sesuai selera, celupkan ke dalam putih telur sebelum digoreng. Goreng hingga perkedel bewarna kuning keemasan, tiriskan.
6

Perkedel kentang siap disajikan.