Karipap tanpa bumbu kari
Sore sore, masak lauk beres, mandiin anak beres, bersih2 rumah beres, niat mau selonjoran, eh pak suami nyeletuk, bikin lah karipap nya... tuing... lgsg bergerak, secara jarang2 request mau mkn apa, dan emg dah beberapa hari ini mau mkn gurih. Eits pas masuk dapur ternyata bumbu kari nya kosong, abis keseringan bikin nasi goreng kari. Jadilah bikin isian nya pastel tp kulitnya karipap pusing googling ncc punya, eksekusi 1/4 resep aja. Sejauh ini terobatilah kangen karipap nya, wlu tanpa humbu kari dan kerajinan tangan utk pilin memilin masih blom lulus.
Karipap tanpa bumbu kari
Sore sore, masak lauk beres, mandiin anak beres, bersih2 rumah beres, niat mau selonjoran, eh pak suami nyeletuk, bikin lah karipap nya... tuing... lgsg bergerak, secara jarang2 request mau mkn apa, dan emg dah beberapa hari ini mau mkn gurih. Eits pas masuk dapur ternyata bumbu kari nya kosong, abis keseringan bikin nasi goreng kari. Jadilah bikin isian nya pastel tp kulitnya karipap pusing googling ncc punya, eksekusi 1/4 resep aja. Sejauh ini terobatilah kangen karipap nya, wlu tanpa humbu kari dan kerajinan tangan utk pilin memilin masih blom lulus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isian : tumis duo bawah sampai harum, masukkan potongan kentang dan wortel, tumis hingga layu, tambahkan garam, penyedap rasa dan daun bawang, angkat dan biarkan dinginkan.
- 2
Kulit : aduk bahan A menjadi satu, uleni hingga dapat dipulung, kemudian bagi 4, bulatkan dan sisihkan.
- 3
Campurkan semua bahan B kecuali air, uleni sambil memasukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, setelah kalis bagi 4 adonan, bulatkan dan pipihkan.
- 4
Tata satu buah adonan A di tengah adonan B, bulatkan hingga adonan A terbungkus seluruh nya, lakukan hal yang sama pada adonan lain, diamkan 15 menit.
- 5
Ambil satu bagian adonan, pipihkan, lipat tiga adonan dengan melipat sisi pinggir ke tengah, pipihkan lagi, lipat lagi, pipih kan lagi, lakukan 3 kali utk masing2 adonan, hal ini utk membuat pola melingkar pada karipap.
- 6
Setelah lipat, gulung adonan dari ujung satu ke ujung lainnya lalu potong menjadi 3 atau 4 bagian.
- 7
Ambil satu bagian potongan, giling tipis, masukkan bahan isi, tutup dan pilin tepi adonan. (saya belum bisa memilin dg benar, jadi belum bisa berbagi tips teknik memilin).
- 8
Goreng adonan di pinyak panas, hingga kecoklatan.
- 9
Sajikan dengan saus sambal botolan atau campuran potongan cabe rawit, kecap, garam dan air.
- 10
Selamat menikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar