Bola-bola mochi kentang pedas manis

Name: Bola-bola mochi kentang pedas manis
Yield: 60pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 675 gr Kentang kukus; 140 gr Tepung maizena; 145 gr Tepung ketan; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 50 ml Minyak; 3 siung Bawang putih cincang; 5 buah Cabai rawit iris; 1 btg Daun bawang iris; 1 sdm Bubuk cabai; 1 sdm Bubuk paprika; 3 sdm Saus tiram; 50 gr Saus tomat; 1 sdm Kecap manis; 30 ml Air

Steby Rafael @standbysteby

Jakarta

Kreasi camilan berbahan kentang yg unik ini memiliki tekstur yg kenyal dan lembut, dipadukan dengan saus pedas manis yg pastinya jadi lebih sedap! Yuk di recook resepnya 😊

Lebih banyak

Bola-bola mochi kentang pedas manis

Steby Rafael @standbysteby

Jakarta

Kreasi camilan berbahan kentang yg unik ini memiliki tekstur yg kenyal dan lembut, dipadukan dengan saus pedas manis yg pastinya jadi lebih sedap! Yuk di recook resepnya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

60pcs

bahan adonan mochi
675 grKentang kukus
140 grTepung maizena
145 grTepung ketan
1 sdtGaram
1 sdtGula
bahan saus
50 mlMinyak
3 siungBawang putih cincang
5 buahCabai rawit iris
1 btgDaun bawang iris
1 sdmBubuk cabai
1 sdmBubuk paprika
3 sdmSaus tiram
50 grSaus tomat
1 sdmKecap manis
30 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan kentang (yang sudah dikukus selama 20 menit) hingga teksturnya lembut
2

Lalu tambahkan garam, gula, tepung maizena dan tepung kentang sedikit demi sedikit, aduk hingga merata
3

Setelah tercampur rata, bulatkan adonan
4

Siapkan panci, rebus air hingga mendidih, rebus bola-bola adonan mocha hingga matang, terlihat dengan tanda bola-bola mochi mengapung di permukaan air rebusan
5

Panaskan minyak diatas wajan, lalu tumis bawang putih dan rawit merah hingga wangi tambahkan saus tiram dan saus tomat
6

Lalu tambahkan bubuk paprika, bubuk paprika, dan kecap manis. Aduk rata, Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih. Atur rasa
7

Setelah itu masukan bola-bola mochi yg sudah matang kedalam saus, tambahkan daun bawang, aduk hingga saus melapisi semua permukaan bola-bola mochi
8

Bola-bola mochi kentang pedas manis siap disajikan