Sup Brenebon (Kacang Merah) Manado

Name: Sup Brenebon (Kacang Merah) Manado
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kacang Merah (Brenebon); 250 gr daging sapi/tulang sapi (sesuai selera); 2 buah biji pala; 4 butir cengkeh; 3 buah daun bawang (iris serong); 1 Ikat seledri (iris halus); Secukupnya bawang goreng; 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdm merica; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Ikha Manangin @ikha2901

Sup Brenebon (Kacang Merah) Manado

Ikha Manangin @ikha2901

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

500 grKacang Merah (Brenebon)
250 grdaging sapi/tulang sapi (sesuai selera)
2 buahbiji pala
4 butircengkeh
3 buahdaun bawang (iris serong)
1 Ikatseledri (iris halus)
Secukupnyabawang goreng
1 sdmkaldu jamur
Bumbu Halus
1/2 sdmmerica
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus Daging/Tulang sapi sampai mendidih, kemudian masukkan kacang merah rebus sampai lunak, masukkan biji pala dan cengkeh
2

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu dengan daun bawang seledri, sisihkan
3

Setelah rebusan daging dan kacang merah lunak masukkan bumbu yang ditumis, kaldu bubuk dan garam, koreksi rasa.
4

Jika sudah pas matikan kompor tambahkan seledri yg dipotong, bawang goreng. Kemudian sajikan