夏野菜と薬味たっぷり和風冷製パスタ
saion_maco @cook_41253300
夏野菜と薬味たっぷりの冷製パスタです！！あっさり味付けなので夏バテでもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
夏バテでも食べれる麺が欲しい、茹で時間もなるべく少ない方がいいな、冷製パスタにしよう！で夏野菜と薬味たっぷりの冷製パスタができました！
夏野菜と薬味たっぷり和風冷製パスタ
夏野菜と薬味たっぷりの冷製パスタです！！あっさり味付けなので夏バテでもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
夏バテでも食べれる麺が欲しい、茹で時間もなるべく少ない方がいいな、冷製パスタにしよう！で夏野菜と薬味たっぷりの冷製パスタができました！
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの夏野菜を角切りにしてボウルに入れる。(今回はトマト、なす、長芋、茗荷)
- 2
ボウルに入れた夏野菜に、めんつゆ、オリーブオイル、味の素、バジル、ツナを入れて和える。
- 3
和えた夏野菜にラップをして、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
その間に、カッペリーニを茹でる。
- 5
茹で上がったら、冷水で締めて、水気を拭き取る。
- 6
夏野菜たちを冷蔵庫から取り出して、ボールにカッペリーニを入れて、和える。
- 7
お皿に盛り付けて、千切りした紫蘇としらすと梅を乗せて完成！お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです！
コツ・ポイント
夏野菜から水気が結構出るので味は濃いかも？って思うくらいの方が、カッペリーニを和えるときにちょうど良くなります！ツナはささみに変えても美味しいと思います！
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