เตรียมทุกอย่างให้พร้อมครับ สับกระเทียม ซอยต้นหอมและผักชี ตีไข่ให้ผสมกันดี เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก น้ำซุปผมมีน้ำซุปเหลือจากเกาเหลาเลือดหมู ไปใช้น้ำซุปอะไรก็ได้หรือใช้เป็นน้ำเปล่าก็ได้ครับ

ขั้นแรกเลยคือใช้กระทะทรงลึกหน่อย ใส่น้ำมันเล็กน้อย ไปกระเทียมสับ ใช้ไฟเบา กระเทียมให้เหลืองทองสวย เมื่อได้ที่แล้วตักกระเทียมขึ้นมาใส่ในถ้วยพักไว้ เหลือน้ำมันและกระเทียมในกระทะนิดหน่อยได้

ใส่เบคอนและหมูสับลงไปผัดในกระทะใบเดิม ผัดไปมาให้สุก ใส่ซีอิ้วลงไป 1 ช้อนชา คนไปมาแล้วตักขึ้นใส่ชามพักไว้

ใช้ไฟเบา ใส่น้ำซุปลงในกระทะใบเดิม ใส่ซีอิ๊วที่เหลือลงไป พอน้ำเริ่มร้อน(อย่าให้น้ำร้อนมากจนเดือด เอาแค่ควันเริ่มมีพอ) เทไข่ที่ตีไว้ลงไป คนไปมาให้น้ำซุปผสมกับไข่ ใช้ไฟเบาๆ

พอคนเข้ากันดีแล้วให้ปิดฝา ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วเปิดฝา โรยต้นหอมซอย ปิดฝาต่ออีก 2 นาที เป็นอันเสร็จครับ

ตักใส่ชาม มันจะมีน้ำซุปด้วย ใส่ในชามทั้งหมดเลย โรยด้วยเบคอนและหมูสับที่ผัดไว้ จากนั้นโรยด้วยกระเทียมเจียว สุดท้ายโรยด้วยผักชีซอย จากนั้นกินได้เลยครับ