1分おつまみ「三つ葉と小エビのナムル」

1分おつまみ「三つ葉と小エビのナムル」-レシピのメイン写真

1分おつまみ「三つ葉と小エビのナムル」

まいとmight @cook_40059990

普段あまり主役にならない三つ葉。安売りしていたら「1分おつまみ」でした大量消費できるチャンスです（笑）

このレシピの生い立ち
人生で初めて三つ葉を買いました（笑）たまたま安かったので、味噌汁以外の「大量消費」レシピを考えました。

普段あまり主役にならない三つ葉。安売りしていたら「1分おつまみ」でした大量消費できるチャンスです（笑）

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人生で初めて三つ葉を買いました（笑）たまたま安かったので、味噌汁以外の「大量消費」レシピを考えました。

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1分おつまみ「三つ葉と小エビのナムル」

まいとmight @cook_40059990

普段あまり主役にならない三つ葉。安売りしていたら「1分おつまみ」でした大量消費できるチャンスです（笑）

このレシピの生い立ち
人生で初めて三つ葉を買いました（笑）たまたま安かったので、味噌汁以外の「大量消費」レシピを考えました。

普段あまり主役にならない三つ葉。安売りしていたら「1分おつまみ」でした大量消費できるチャンスです（笑）

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材料

三つ葉 2袋
小エビ大さじ3
鰹節 1パック
ごま油大さじ2
麺つゆ大さじ2

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作り方

1
三つ葉が2袋で50円だったので急きょレシピを考えました。
2
三つ葉1パックならば半量で。
3
三つ葉を4cmに切って器に入れて、
4
小エビと鰹節を入れて、ごま油と麺つゆで和えたら完成です。
5
冷蔵庫で冷やすと小エビのダシが麺つゆになじんで、三つ葉にも味が沁みわたって一層美味しくいただけます。

コツ・ポイント

・完成後、冷蔵庫で冷やすと旨みが増します。
・小エビも鰹節も旨み水分を吸ってくれます
・刻み海苔、韓国海苔入れても絶対に旨いはず

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まいとmight @cook_40059990

2024/07/04 11:28に公開

結婚して27年間、休日の料理を担当しています。＊ジャック・スパロウの格好でマラソンに出場してます。＊2022年10月：流山ロードレース10㎞：37分18秒（年代別優勝）2024年2月：別府大分マラソン：2時間47分(PB)2025年5月：諏訪湖ウルトラ100㎞：8時間54分(PB)＊インスタ日々更新中　@ta1ke0shi8

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このレシピのキーワード

ナムルみつばかつお節小エビ

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