Kentang udang balado

Name: Kentang udang balado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1/4 udang kupas ukuran sedang; Bumbu balado :; 2 buah cabai merah besar (bisa diskip, tapi jika ingin bumbu warna merah menyala dipakai yaa guys); 9 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit orens; 5 bamer ukuran sedang; 3 baput ukuran sedang; Bumbu cemplung : daun salam sereh dan lengkuas (jika ada, boleh skip lengkuas); secukupnya Royco, garam, micin dan gula

Sindy Agustine @PawonDiyaz

Jawa Tengah

Kentang udang balado

Sindy Agustine @PawonDiyaz

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

1/2 kgkentang
1/4udang kupas ukuran sedang
Bumbu balado :
2 buahcabai merah besar (bisa diskip, tapi jika ingin bumbu warna merah menyala dipakai yaa guys)
9 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit orens
5bamer ukuran sedang
3baput ukuran sedang
Bumbu cemplung : daun salam sereh dan lengkuas (jika ada, boleh skip lengkuas)
secukupnyaRoyco, garam, micin dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong dadu kentang dan kupas udang. Bersihkan lalu tiriskan
2

Goreng kentang hingga matang kecoklatan, angkat lalu setelah itu goreng udang kurang lebih 3 menit saja tidak usah terlalu lama
3

Haluskan bumbu balado, tumis hingga mengeluarkan bau wangi dan masukkan bumbu cemplungnya. Oseng lagi hingga mengeluarkan minyak seperti ini
4

Masukkan kentang dan udang, oseng oseng hingga bumbu merata. Masukkan Royco, garam, micin dan gula pasir secukupnya. Tes rasa
5

Kentang udang balado siap di hidangkan. Selamat mencoba guys~