Ayam (ceker kepala) kecap ala angkringan

Name: Ayam (ceker kepala) kecap ala angkringan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 bh ceker; 5 bh kepala ayam; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 kemiri; sedikit kunyit (opsional) cuma nyoba aja pke ini enak gk; 3 lmbar daun salam; 1 sereh (geprek); lengkuas; 2 lmbr daun jeruk; jahe; kecap manis; gula jawa, gula pasir, garam; merica, ketumbar bubuk; air

nurina vidya @cook_6261618

baru iseng aja pingin bt makanan ala angkringan tp pkai presto hehe

Lebih banyak

Ayam (ceker kepala) kecap ala angkringan

nurina vidya @cook_6261618

baru iseng aja pingin bt makanan ala angkringan tp pkai presto hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 bhceker
5 bhkepala ayam
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1kemiri
sedikitkunyit (opsional) cuma nyoba aja pke ini enak gk
3lmbar daun salam
1sereh (geprek)
lengkuas
2 lmbrdaun jeruk
jahe
kecap manis
gula jawa, gula pasir, garam
merica, ketumbar bubuk
air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sialkan semua bahan, cuci bersih ayam n rebus sebentar agar kotoran hilang n buang airnya
2

Ulek bumbu2, tumis sebentar bersama daun2an, lalu masukkan ke panci presto yg sudah berisi air n ayam (sy sdh menyalakan api kecil tp blm sy presto)
3

Tambahkan garam, gula jawa, sedikit gula pasir, kecap, merica n ketumbar bubuk. tes rasa
4

Jika sudah pas tutup panci, presto sekitar 30-45 menit (selera saja)
5

Tunggu panci sampai benar-benar dingin baru dibuka. sudah bisa dimakan..
6

Kl sy, sy tumis lagi. jd bumbu dr sisa presto sy masukkan ke wajan lalu ayam sy masukkan aduk2 n ungkep sebentar.