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我が家の甘めの生姜味噌の揚げ茄子
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我が家の甘めの生姜味噌の揚げ茄子-レシピのメイン写真

我が家の甘めの生姜味噌の揚げ茄子

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

全ての料理は甘めなので、味噌類も甘口になります。

このレシピの生い立ち
茄子、ズッキーニがとれ始めた、いつも同じ味では飽きてしまいます。

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茄子、ズッキーニがとれ始めた、いつも同じ味では飽きてしまいます。

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我が家の甘めの生姜味噌の揚げ茄子

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

全ての料理は甘めなので、味噌類も甘口になります。

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茄子、ズッキーニがとれ始めた、いつも同じ味では飽きてしまいます。

全ての料理は甘めなので、味噌類も甘口になります。

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茄子、ズッキーニがとれ始めた、いつも同じ味では飽きてしまいます。

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材料

  • 茄子 好きなだけ
  • ズッキーニ 好きなだけ
  • 油 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    生姜味噌を作っておきます
    レシピID23921481

  2. 2

    茄子は、縦半分に切り、皮目に斜めに切り込みを入れます。

  3. 3

    今回はズッキーニも使用。一センチ弱の輪切り

  4. 4

    油で、茄子とズッキーニをあげても油を切ります。

  5. 5

    お皿に盛り付け、味噌をかけてできあがり。

    • 我が家の甘めの生姜味噌の揚げ茄子作り方5写真
  6. 6

    油をとりたくない場合は、茄子。、ズッキーニはフライパンに薄く油を引いて焼くだけでも。

コツ・ポイント

茄子とズッキーニを消費するため、他に作っている方がいたら、ごめんなさい。

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コネコリン
コネコリン @cook_40333032
2024/07/14 04:22に公開
新潟県の山の中…豪雪地帯
春🌸です体調がすぐれず、病院へ持病が再燃してしまい、四月末から入院して います。5年前に発病して、治療を続けてきましたが、春先の天候不順寒暖差などのせいで。山火事が消えたと思ったら、また隠れたどこからか火の手が上がった。と、こんな感じ。暫くは病院で療養生活です。お蔭様で、治療のかいあり来月末くらいには退院出来そう。リハビリを頑張っています。皆さんのレシピ楽しみに見ています。早く帰りたいわ。要らなくなったペットの見守りカメラを外に付けました。なんと…この冬には、狸が二匹!カップル👫かしら?映ってました。知らない動物も映ります。調べたらテンでした。そんな山の中です。フフフ冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中です。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり6年目に突入、現在再燃し入院中!後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お薬も中々減らないわ。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね~
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このレシピのキーワード

揚げナス なす ズッキーニ 味噌

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