シャキシャキ！水蓮菜の炒め物【動画】
ひまわり娘 @cook_40021595
水蓮菜は台湾で人気の野菜です。
音が出るほどシャキシャキ！
ニンニクとごま油の風味豊かな炒め物をお試しください
このレシピの生い立ち
スーパーで台湾の珍しいお野菜を見つけたので作ってみました。
シャキシャキ！水蓮菜の炒め物【動画】
水蓮菜は台湾で人気の野菜です。
音が出るほどシャキシャキ！
ニンニクとごま油の風味豊かな炒め物をお試しください
このレシピの生い立ち
スーパーで台湾の珍しいお野菜を見つけたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・水蓮菜は食べやすい長さに切る。
・豚バラスライスは、２ｃｍ程の長さに切る。
・生椎茸はうす切りにする。 - 2
フライパンに、ごま油、にんにく、鷹の爪を入れて火をつける。
弱火でじっくり焼いて味と香りを引き出す。 - 3
豚バラを生椎茸を炒める。
- 4
火が通ったら水蓮菜を加え、火を少し強火にして手早く炒める。
最後に塩と濃い口醤油で味を調えて完成です！
コツ・ポイント
水蓮菜はシャキシャキとした食感を残すために手早く炒めるのが美味しさのポイントです。【動画】でもご紹介しています。
【ボナペティクッキングで検索！】
https://www.youtube.com/watch?v=y-gie7Iftpw
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