Roll ayam udang [MSG & gluten Free]

Name: Roll ayam udang [MSG & gluten Free]
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bawang merah kupas uk sedang; 4 bawah putih kupas uk sedang; 250 gram dada ayam fillet; 100 gram paha ayam fillet; 100 gram udang kupas; 1/2 sdt garam; 1/4 Sdt gula; 2 tetes minyak wijen; 2 tetes minyak ikan; Seujung sendok makan msg alami [saya bikin micin jamur sendiri]; 1 butir telur; 1 sdm tapioka; 2 sdm sagu aren; 4 lembar nori; 1 sdm tepung mocaf; 1 sdm tepung beras/Sorghum; 3 sdm air es; Sejumput italian seasoning & garam [optional]

elisabeth lely @elisabethlely

jawa tengah, semarang

Mau meal plan atau ganti lauk bekal buat bocah biar ga bosen. Simple dan sekalian bahan celupan buat jadi tempura.

Lebih banyak

Roll ayam udang [MSG & gluten Free]

elisabeth lely @elisabethlely

jawa tengah, semarang

Mau meal plan atau ganti lauk bekal buat bocah biar ga bosen. Simple dan sekalian bahan celupan buat jadi tempura.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 orang

4bawang merah kupas uk sedang
4bawah putih kupas uk sedang
250 gramdada ayam fillet
100 grampaha ayam fillet
100 gramudang kupas
1/2 sdtgaram
1/4 Sdtgula
2 tetesminyak wijen
2 tetesminyak ikan
Seujung sendokmakan msg alami [saya bikin micin jamur sendiri]
1 butirtelur
1 sdmtapioka
2 sdmsagu aren
4 lembarnori
Bahan celupan
1 sdmtepung mocaf
1 sdmtepung beras/Sorghum
3 sdmair es
Sejumputitalian seasoning & garam [optional]

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong ayam dan udang lalu masukkan ke blender. Campung bawang, garam, telur. Blender halus.
2

Pindah ke wadah lain, kasi kecap ikan dan minyak wijen, campur tepung sagu & tapioka. Campur rata.
3

Siapkan nori lembaran ukuran besar, isi lalu gulung nori. Panaskan kukusan, lalu susun gulungan nori sampai habis. Saya jadi 4 gulung, isiannya banyak.
Kukus selama 40 menit saja.
4

Setelah matang pindah ke wadah lain. Bisa langsung di makan, rasa mirip sama dimsum di resto. Kalau di simpan wadah bisa di konsum untuk lauk. Di kukus ulang atau di goreng.
5

Bahan celupan goreng: campur bahan celupan lalu aduk dengan sumpit. Agar tepung ga byk menempel hanya membalur sedikit. Panaskan api sedang goreng sesaat. Mirip tempura di resto jepang