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ズッキーニとアサリのショートパスタ
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ズッキーニとアサリのショートパスタ-レシピのメイン写真

ズッキーニとアサリのショートパスタ

自己満ごはん記録
自己満ごはん記録 @cook_108401502

夏に美味しいズッキーニとアサリの塩味の効いたお酒に合うパスタです。

このレシピの生い立ち
白ワインが呑みたくて作りました。

夏に美味しいズッキーニとアサリの塩味の効いたお酒に合うパスタです。

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白ワインが呑みたくて作りました。

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ズッキーニとアサリのショートパスタ

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夏に美味しいズッキーニとアサリの塩味の効いたお酒に合うパスタです。

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材料

1人前
  • ズッキーニ 40g
  • にんにく 2欠片
  • 玉ねぎ 30g
  • オリーブオイル 20cc
  • 唐辛子 1本
  • アサリ 適量
  • 白ワイン 30cc
  • 塩 1つまみ
  • カサレッチャ 適量
  • アンチョビソース 5cc
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意する
    ・ズッキーニ　イチョウ切り
    ・にんにく　スライスと微塵切り
    ・玉ねぎ　くし切り

    • ズッキーニとアサリのショートパスタ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを敷き、にんにくと唐辛子を炒る

    • ズッキーニとアサリのショートパスタ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニを入れ、炒める

    • ズッキーニとアサリのショートパスタ作り方3写真
  4. 4

    アサリと玉ねぎを入れ、少し炒る

    • ズッキーニとアサリのショートパスタ作り方4写真
  5. 5

    白ワイン、塩を入れて蒸す

    • ズッキーニとアサリのショートパスタ作り方5写真
  6. 6

    茹でたペンネを入れ、アンチョビソースで味を整える

    • ズッキーニとアサリのショートパスタ作り方6写真
  7. 7

    ブラックペッパーをかけて、完成

    • ズッキーニとアサリのショートパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

ズッキーニとアサリの順番、逆の方が、食感残って美味しい気がします＾＾

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自己満ごはん記録
自己満ごはん記録 @cook_108401502
2024/08/03 12:18に公開

このレシピのキーワード

ズッキーニ にんにく アサリ 玉ねぎ トウガラシ

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