Rendang Pegaga dan Kerang

Name: Rendang Pegaga dan Kerang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2-3 cawan Isi Kerang; 1/2 cawan Santan Kotak; 1-2 cawan Air; 40 tangkai Pegaga; 1 sudu makan Cili Boh; 1 sudu teh Serbuk Kunyit; 1 helai Daun Kunyit (hiris); 1/2 labu bawang Besar; 3 ulas Bawang Merah; 5 tangkai Cili Padi; 6 tangkai Serai; 2 inci Lengkuas; 1 kiub Ikan Bilis

MaRulez Arif @marulez

Resipi rendang ni ada kombinasi nismilan dan perak skit. Macam Rendang Ayam Perak dan juga Rendang Nogori. Warisan tradisi kita dan kaedah healing kita menggunakan pegaga. Jom try resipi ni. Sedap weh makan dengan pulut.

Baca lagi

Rendang Pegaga dan Kerang

MaRulez Arif @marulez

Disimpan

Cetak

Ramuan

2-3 cawanIsi Kerang
1/2 cawanSantan Kotak
1-2 cawanAir
40 tangkaiPegaga
1 sudu makanCili Boh
1 sudu tehSerbuk Kunyit
1 helaiDaun Kunyit (hiris)
Bahan Kisar
1/2 labubawang Besar
3 ulasBawang Merah
5 tangkaiCili Padi
6 tangkaiSerai
2 inciLengkuas
1 kiubIkan Bilis

Disimpan

Cara Memasak

1

Panaskan minyak.
Masukkan Bahan Kisar dan Serbuk Kunyit. Biarkan sehingga agak garing.
2

Masukkan Santan dan Air.
Biar sehingga mula mendidih.
3

Masukkan tangkai pegaga terlebih dahulu dan isi kerang. Biarkan ia masak seketika.
4

Bila hampir kering, masukkan Daun Kunyit dan Daun Pegaga.
Masak sehingga pegaga agak layu.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

MaRulez Arif @marulez

pada 04 Ogos, 2024 14:16

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi