Bubur Candil Tepung Ketan

Name: Bubur Candil Tepung Ketan
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Candil :; 100 gr tepung ketan Rose Brand; 100 ml air hangat; Sejumput garam; Bahan Kuah Gula :; 100 gr gula merah/ gula aren; 10 gr gula pasir; 500 ml Air; 1 lmbr daun pandan; 1 sdm tepung tapioka Rose Brand (untuk mengentalkan); Bahan Kuah Santan :; 65 ml santan instan; 150 ml air; Sejumput garam; 1 lmbr daun pandan

Noni Sukmawati @DaNon_9810134

Wangon ↔ Yogyakarta

Sudah lama gak makan bubur candil, kebetulan waktu menunggu si adek di Rumah Sakit si adek minta bubur candil. Jadi setelah pulang dari Rumah Sakit saya buatkan. Buatnya sengaja dikit aja, supaya langsung habis...🥰
Karena gula aren yg saya gunakan hitam, sehingga bubur candil nya nampak gelap😅

#GlobalCookpadGames2024
#TeamDesserts
#Kopijos #Kopijos_Agustus
#Kopijos_DessertTradisional
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Bubur Candil Tepung Ketan

Noni Sukmawati @DaNon_9810134

Wangon ↔ Yogyakarta

#GlobalCookpadGames2024
#TeamDesserts
#Kopijos #Kopijos_Agustus
#Kopijos_DessertTradisional
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 porsi

Bahan Candil :
100 grtepung ketan Rose Brand
100 mlair hangat
Sejumputgaram
Bahan Kuah Gula :
100 grgula merah/ gula aren
10 grgula pasir
500 mlAir
1 lmbrdaun pandan
1 sdmtepung tapioka Rose Brand (untuk mengentalkan)
Bahan Kuah Santan :
65 mlsantan instan
150 mlair
Sejumputgaram
1 lmbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Campur tepung ketan dan garam, aduk rata.
2

Rebus air, gula merah dan daun pandan. Masak hingga gula larut sempurna, lalu matikan api.
3

Sambil menunggu kuah gula mendidih. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk sampai adonan dapat di pulung. Betuk bulatan candil, lakukan hingga adonan habis, sisihkan terlebih dahulu.
4

Saring kuah gula, taruh dipanci kembali dan nyalakan api kecil saja.
5

Masukkan bulatan candil kedalam kuah gula, masak hingga matang yang ditandai dengan mengapungnya bulatan candil. Setelah mengapung tunggu sekitar 2 menit agar benar² matang sempurna hingga kedlm bulatan.
6

Campur tepung tapioka dan air yang digunakan untuk mengentalkan kuah gula. Tuang larutan pengental sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal. Masak hingga meletup² lalu matikan apinya.
7

Dalam panci lain, tuang santan, beri daun pandan dan garam lalu tuang airnya. Aduk-aduk kuah santan agar santan tidak pecah, masak dengan api sedang, rebus hingga mendidih lalu matikan api.
8

Taruh bubur candil dimangkuk saji lalu tuang kuah santannya. Segera sajikan dengan penuh kasih untuk orang-orang terkasih...💕