Kue lumpur ubi ungu

Name: Kue lumpur ubi ungu
Yield: 28 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ubi ungu; 250 gr terigu; 190 gr gula pasir; 100 gr margarin dilelehkan; 2 bh telor; 1/4 sdt garam halus; 1 sdt vanili bubuk; 500 ml santan (2 bh santan instan @ 65 ml + air); Toping : Meises, kismis dll

Mimi Prasari Kadir @mimiprasari

Bandar Lampung

Biasa makan ubi dikukus dan digoreng kali ini diolah sedikit dibuat kudapan manis, kue lumpur. Yok dicoba...

Lebih banyak

Kue lumpur ubi ungu

Mimi Prasari Kadir @mimiprasari

Bandar Lampung

Biasa makan ubi dikukus dan digoreng kali ini diolah sedikit dibuat kudapan manis, kue lumpur. Yok dicoba...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

28 porsi

250 grubi ungu
250 grterigu
190 grgula pasir
100 grmargarin dilelehkan
2 bhtelor
1/4 sdtgaram halus
1 sdtvanili bubuk
500 mlsantan (2 bh santan instan @ 65 ml + air)
Toping : Meises, kismis dll

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas ubi, potong2 dan kukus sampai matang, kemudian dihaluskan.
2

Campurkan telor, gula pasir, garam, vanili. Aduk rata.
3

Tambahkan ubi dan terigu diaduk rata
4

Tambahkan santan. Diaduk jangan bergerindil.
5

Masukkan mentega cair. Diaduk rata.
6

Panaskan cetakan kue lumpur. Isi 3/4 cetakan. Masak sampai setengah matang. Beri toping Meises, kismis dll. Masak sampai matang. Siap dihidangkan.