Cumi bunting asam manis

Name: Cumi bunting asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor cumi ukuran sedang, cuci bersih buang tinta & kulit tipisnya; Bahan isi:; 4 siung bawang merah (iris tipis); 2 siung bawang putih (cincang halus); 2 sdm daum bawang yg diiris; 2 buah cabe merah iris tipis; sesuai selera cabe rawit iris tipis; 100 gr udang kupas cincang kasar; 3 butir telur ayam; Saos Asam Manis:; 1 siung bawang bombai iris tipis; 2 siunh bawang putih cincang; 2 sdm bawang prey yg diiris; 3 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; 2 sdm saos tiram; secukupnya garam & gula

Naybila Yasmin @cook_2504582

Madura

Bosan dg cumi masak hitam, lagi2 bereksperimen dg resep baru

Lebih banyak

Cumi bunting asam manis

Naybila Yasmin @cook_2504582

Madura

Bosan dg cumi masak hitam, lagi2 bereksperimen dg resep baru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ekorcumi ukuran sedang, cuci bersih buang tinta & kulit tipisnya
Bahan isi:
4 siungbawang merah (iris tipis)
2 siungbawang putih (cincang halus)
2 sdmdaum bawang yg diiris
2 buahcabe merah iris tipis
sesuai seleracabe rawit iris tipis
100 grudang kupas cincang kasar
3 butirtelur ayam
Saos Asam Manis:
1 siungbawang bombai iris tipis
2siunh bawang putih cincang
2 sdmbawang prey yg diiris
3 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
2 sdmsaos tiram
secukupnyagaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Carbut isi cumi: Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang smp wangi, lalu masukkan udang cincang aduk rata smp udang berubah warna, lalu tambahkan telur dan garam, orak arik smp tercampur rata, sisihkan
2

Setelah dingin masukkan bahan isi ke dlm perut cumi, tekan2 biar padat, semat dg lidi, lakukan hingga habis, sisihkan
3

Carbut saos: Tumis bawang bombai, bawang putih & bawang prey smp wangi, masukkan cumi isi aduk rata, lalu tambahkan aneka saos garam & gula, aduk rata, tambahkan air dan rebus smp cumi empuk & saos mengental, koreksi rasa, siap dihidangkan
4

NB: Ohya, kepalanya sy masak lain, jd klo gak mau kepalanya dimasak lain/ gak suka udang, kepalanya (tantekelnya) bisa dicincang n di tambah kebahan isi yaa...