Klapertart

Name: Klapertart
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan filling :; 1 liter UHT Greenfield; 500 gr whipped cream; 100 gr terigu; 100 gr maizena; 100 gr fiber creme; 5 kuning telur; 750 gr daging kelapa muda; 200 gr kismis yang sudah direndam di air panas; 200 gr Kacang kenari; 2 sdt teh vanili bubuk; 50 gr unsalted butter; Topping :; 5 Putih telur; 3 SDM terigu; 3 SDM gula; 1 sdt CTT

JOYkitchen. @cook_9293136

Punya stok kelapa muda (setiap habis kemo airnya aja yg sy minum. Daging kelapanya lama tersimpan di freezer) dan lg pengen makan klapertart dengan banyak isiannya. Bahan lain disesuaikan dg stok yg ada.

Lebih banyak

Klapertart

JOYkitchen. @cook_9293136

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan filling :
1 literUHT Greenfield
500 grwhipped cream
100 grterigu
100 grmaizena
100 grfiber creme
5kuning telur
750 grdaging kelapa muda
200 grkismis yang sudah direndam di air panas
200 grKacang kenari
2 sdt tehvanili bubuk
50 grunsalted butter
Topping :
5Putih telur
3 SDMterigu
3 SDMgula
1 sdtCTT

Tersimpan

Cara Membuat

1

Susu UHT, WHC, terigu, maizena, fiber creme semua dicampur aduk rata panaskan diatas kompor hingga mengeluarkan asap.
2

Tambahkan daging kelapa, kenari, kismis, kuning telur semua diaduk rata hingga meletup. Matikan kompor.
3

Terakhir tambahkan butter & vanili, aduk rata.
4

Tata di alufoil atau wadah. Sisihkan.
5

Semua bahan filling dimixer hingga kaku
6

Tuang diatas adonan filling dalam wadah. Beri topping kacang almond, kismis & kayu manis bubuk.
7

Oven di suhu 150' selama 30mnt api atas bawah