[Eps. 62] Meatball Hati Ayam & Wortel (Snack Mpasi) 🧆🥕

Name: [Eps. 62] Meatball Hati Ayam & Wortel (Snack Mpasi) 🧆🥕
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr hati ayam; 150 gr daging paha ayam; 5 sdm nasi; 2 sdm maizena; 1 butir telur; 1/2 batang wortel parut; 5 butir bawang putih; 1 sdm oyster sauce; 1 sdt bubuk teri nasi; 1/2 sdt lada putih bubuk; 1 ruas serai; 1 iris jahe (sesuai selera); 2 lbr daun salam; sedikit garam; 1 butir telur; secukupnya tepung panir

Kuukiio @kuukiio

Jakarta

Kebetulan di toko daging lagi ada stok hati ayam, jadilah kepikiran untuk bikin lauk atau snack hati ayam ini. Enak dan ngga pahit kalau diolah dengan baik.

Lebih banyak

[Eps. 62] Meatball Hati Ayam & Wortel (Snack Mpasi) 🧆🥕

Kuukiio @kuukiio

Jakarta

Kebetulan di toko daging lagi ada stok hati ayam, jadilah kepikiran untuk bikin lauk atau snack hati ayam ini. Enak dan ngga pahit kalau diolah dengan baik.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 pcs

200 grhati ayam
150 grdaging paha ayam
5 sdmnasi
2 sdmmaizena
1 butirtelur
1/2 batangwortel parut
5 butirbawang putih
1 sdmoyster sauce
1 sdtbubuk teri nasi
1/2 sdtlada putih bubuk
Bahan rebusan hati ayam
1 ruasserai
1 irisjahe (sesuai selera)
2 lbrdaun salam
sedikitgaram
Bahan baluran
1 butirtelur
secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan rebus hati ayam dengan bahan rebusan hingga matang
2

Chopper bawang bersama hati ayam hingga halus, kemudian baru masukkan daging paha ayam, dan bahan lainnya, chopper kembali, terakhir masukkan wortel.
3

Siapkan telur dan balurkan adonan yang telah dibentuk bola, kemudian balur ke tepung panir. Goreng hingga matang coklat keemasan. Tiriskan dan siap dihidangkan 🐥
4

Untuk adonan sisanya saya kukus, iris dan simpan di freezer untuk stock finger food.