Klepon ubi ungu

Name: Klepon ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ubi ungu kukus dan haluskan; 125 gr tepung ketan putih; 2 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan; secukupnya Air; secukupnya Gula merah iris (untuk isian); Taburan:; 1 butir Kelapa paru bagian putihnya; 1/4 sdt garam; Selembar daun pandan simpulkan; (kukus semua bahan selama 15mnt)

Feri Kristiani @ferikristiani

Tangerang

Klepon ubi ungu

Feri Kristiani @ferikristiani

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grubi ungu kukus dan haluskan
125 grtepung ketan putih
2 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
2 lbrdaun pandan
secukupnyaAir
secukupnyaGula merah iris (untuk isian)
Taburan:
1 butirKelapa paru bagian putihnya
1/4 sdtgaram
Selembardaun pandan simpulkan
(kukus semua bahan selama 15mnt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ubi ungu+tepung ketan+tepung beras+garam+air secukupnya jangan terlalu lembek, sampe bisa dipulung
2

Siapkan air diatas api dan daun pandan, didihkan dengan api kecil
3

Ambil secukupnya adonanan, pipihkan, isi dengan gula merah, bentuk bulat. Langsung masukkan ke air mendidih.
4

Jika sudah mengapung, angkat, tiriskan dan langsung gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus
5

Lakukan sampai adonan habis
6

Selamat mencoba👌😊