Kalo ditanya sayur kuah tersimpel, tercepat dan satset ya pasti jawabannya kuah bening.
Karena minim bumbu ya, disini saya cuma pake irisan bawang putih dan cabe merah keriting, tapi cabe saya skip karena untuk anak makan juga..
Dan khusus untuk bayam saya masak 2x, siang dan malam karena bayam gak boleh dipanaskan dan disimpan terlalu lama, harus segera di makan karena bayam memiliki cukup banyak kandungan nitrat. Jika dipanaskan, nitrat akan terkonveksi menjadi nitrit. Nah, nitrit ini memiliki sifat karsinogenik yang dapat menyebabkan kanker.
Triknya, petiki bayam dan pisahkan untuk 2x porsi makan keluarga. Siang dimasak sekarang dan sisanya simpan di kulkas untuk masak sore/malam. Untuk jagung dan wortel saya rebus semua di awal, sebagian saya simpan di kulkas untuk malamnya, jadi malamnya gak perlu masak lama lagi untuk jagung dan wortelnya.