ปกติทำเห็ดผัดไข่บ่อย แต่วันนี้เหลือบไปเห็นถั่วลูกไก่กับถั่วเขียวนึ่งที่แช่ในตู้เย็นมาหลายวัน เลยได้เวลาเคลียร์ของค่ะ5555 จานนี้บอกเลยว่านอกจากโปรตีนสูงแล้ว เส้นใยอาหารก็เยอะค่า ทั้งจากเห็ดและถั่วเลย ผัดเสร็จจะได้ texture กรุบๆ จากถั่ว อร่อยไปอีกแบบ

วันนี้เป็นเมนูจีนโบราณ รสชาติจะกลมกล่อมและนัวด้วยเห็ดหูหนูและไข่ เครื่องปรุงหลักๆ เลยคือเกลือ จะทำให้ดึงรสชาติของไข่และเห็ดหูหนูออกมาได้ดี ลองทำดูครับ

ไม่รู้จะทำอาหารอะไรใส่บาตร​ ขอแนะนำเมนูนี้​ เห็ดหูหนูดำช่วยบำรุงสมอง​ ป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตัน ถือเป็นยาอายุวัฒนะของจีน

สูตรนี้ อยากใส่อะไรจัดได้เลยครับผม หมูบด หมูชิ้น#ครัวคนโสดดดด

เห็ดหูหนูมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย ลดความดันโลหิตและอื่นๆ อีกมากมายค่ะเรามาทานอาหารให้เป็นยา ดีกว่าทานยาเป็นอาหารนะคะ ^__^

เห็ดหูหนูเป็นอะไรที่ไม่กินเลยตั้งแต่เด็กๆ แต่พอได้ลองกินแบบผัดใส่ไข่ครั้งแรกก็ชอบเลยค่ะ กรุบกรอบอร่อยมากๆ

ผักกาดดองผัดไข่ ใส่เห็ดหอมแห้ง กลิ่นรสจะเหมือนกาน่าฉ่าย กินกับข้าวสวย รึข้าวต้มก็อร่อย

干炒九轮花香菇火腿...อ้าว เปลี่ยนโหมดก่อนอ่ะ เท็กนิกผัดแห้งง่ายนิดเดียวครับ เห็ดหอมกับวุ้นเส้นมันดูดน้ำอยู่แล้ว แค่ระวังวุ้นเส้นอย่าแช่นาน แค่1-2นาทีพอ เอาขึ้นตากไว้ ผัดแฉะนิดนึงได้เพราะตอนใส่วุ้นเส้นมันจะดูดน้ำ กะทะจะแห้งพอดี

เป็นคนชอบทานเห็ดค่ะ โดยเฉพาะเห็นฟางและหอม แต่มื้อนี้ขอเสนอ “ผัดเห็ดหอม” นะคะ เพราะความนุ่ม หนึบหนับ และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้แม่ครัวอย่างเราคลั่งไคล้มาก ถ้าไม่ตุ๋นแฟง เมนูผัดนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกให้ทุกคนได้ลิ้มลองค่ะ

เกือบจะคลีน

#ครัวผจญภัย #lepingdecaiง่ายเร็วสะดวกปรุงน้อย