Sayur asem

Name: Sayur asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 1 ikat kangkung; 250 gram koro; 1 buah terong ungu (ukuran kecil); 1/2 buah jipang; 1 ikat daun melinjo ukuran kecil; 1 bungkus kecambah; bumbu halus:; 7 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 11 buah cabe; 1 buah gula merah; secukupnya daun asem muda; secukupnya garam; sedikit micin; secukupnya gula pasir; sedikit penyedap rasa bila perlu

irna latifa @cook_5414151

Sayur asem

irna latifa @cook_5414151

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang
1 ikatkangkung
250 gramkoro
1 buahterong ungu (ukuran kecil)
1/2 buahjipang
1 ikatdaun melinjo ukuran kecil
1 bungkuskecambah
bumbu halus:
7 siungbawang putih
6 siungbawang merah
11 buahcabe
1 buahgula merah
secukupnyadaun asem muda
secukupnyagaram
sedikitmicin
secukupnyagula pasir
sedikitpenyedap rasa bila perlu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong semua sayuran dan cuci bersih
2

Haluskan semua bumbu halus(bawang merah,bawang putih,cabe,garam,micin) sampai halus lanjut daun asem muda jgn terlalu halus
3

Panaskan air dan masukkan gula merah tunggu sampai mendidih
4

Setelah mendidih masukkan semua bahan sayuran dan bumbu halus tambahkan gula pasir dan penyedap rasa
5

Tunggu sampai semuanya matang merata
6

Test kacang panjang dan koro setelah empuk matikan kompor
7

Sajikan