ใส่รสดี (หรือผงอโรมาต) น้ำตาลทราย และน้ำพริกนรกลงบนข้าว เตรียมไว้ก่อน

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ตอกไข่ใส่ ผัดให้ไข่เริ่มเซ็ทตัว

ใส่ข้าวที่ใส่เครื่องปรุงไว้แล้ว ผัดสักครู่ เหยาะน้ำปลานิดหน่อย

ใส่พริกหั่นแฉลบ หมูทอด ถั่วฝักยาว (ถ้ามี) ผัดจนข้าวร้อน ปิดไฟใส่โหระพา ใช้ความร้อนของข้าวผัดใบโหระพาให้เข้ากัน