Tahu Aci : Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, seledri, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk pake sendok. Adonan gak terlalu kalis banget ya, agak lengket dikit. Isikan adonan tersebut ke dalam tahu, lakukan sampai adonan habis. Masukkan ke dalam kukusan, kukus hingga matang selama 20menit.

Kuah : Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan air, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan merica bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga air mendidih, koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan api.

Sambal : Rebus cabe rawit hingga layu. Kemudian ulek kasar cabe rawit dan garam. Beri air kuah sedikit saja, aduk rata.

Penyajian : Masukkan tahu aci ke dalam mangkok, kasih saus cabe, kecap manis dan sambal sesuai selera. Tuang kuahnya, lalu taburkan sedikit bawang daun di atasnya. Sajikan selagi hangat.