นำกะหล่ำปลีมาขูดเป็นเส้นเล็กฝอยๆ จากนั้นใส่ไข่ เกลือ พริกไทย ตีให้เค้ากัน ตีแรงๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

กระทะสี่เหลี่ยมตั้งเตา ไฟเบา ทาน้ำมันเล็กน้อย เทส่วนผสมของกะหล่ำปลีกับไข่ลงไปครึ่งหนึ่ง ใช้ไม้พายจัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนาดตามชอบ รอจนสุกก็พลิกกลับด้าน เอาให้กะหล่ำปลีสุกเลยนะครับ ด้านนอกจะเกรียมๆ หน่อย พอสุกดีก็นำออกมาพักไว้ แล้วทำอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือแบบเดียวกันเลย

พอจะกินก็นำเอาขนมปังกะหล่ำออกมา ทามายองเนส มามัสตาร์ด วางแฮมกับชีส ประกบขนมปังด้านบน หั่นเป็นสามเหลี่ยม

จัดลงจาน กินได้เลยครับ อร่อยแบบไร้แป้ง