米粉入り♡大分のやせうま
ｎｉｋｏ☆ @cook_40100384
大分の郷土料理“やせうま”
大好きな和スイーツ♪
このレシピの生い立ち
お彼岸のお供えに
おはぎにしようかと思ってたけど、、、
なぜか無性に“やせうま”が食べたくなって。
頂いた自家製の米粉もあったので使ってみました♪
米粉入り♡大分のやせうま
大分の郷土料理“やせうま”
大好きな和スイーツ♪
このレシピの生い立ち
お彼岸のお供えに
おはぎにしようかと思ってたけど、、、
なぜか無性に“やせうま”が食べたくなって。
頂いた自家製の米粉もあったので使ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
袋に粉を入れて、少しずつ水を入れながら
モミモミこねます。 - 2
耳たぶ位のひとまとまりになったら、
5〜6当分に分割して指の太さ位に -
- 3
ずぼらです、、、
そのまま袋の中で、濡れたキッチンペーパーをかけて寝かせます。
(待てずに、、１０分位でも延びました。) -
- 4
沸騰したお湯に、
少しずつのばしながら入れて茹でます。 -
- 5
しばらくすると浮いてくるので、
あげて下さい。 -
- 6
○を混ぜたものをまぶして完成です♪
-
- 7
大分の郷土料理
“やせうま”
大好きな和スイーツです♪ -
コツ・ポイント
こねた粉を、乾燥させないように
しっかり寝かせて下さい。
生地がビューンとのびて楽しいです♪
分量は計りやすい量にしてみましたが、
お好みで適当な感じでもOKでした。
つくれぽ
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