ガパオライス
鶏胸ひき肉だけど ゴロゴロ肉食感で
存在感あり
簡単で美味しく仕上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り
パプリカは1.5cm角
鷹の爪は 種を取り除き小口切り
にんにくはみじん切り -
- 2
合わせ調味料を合わせておく
-
- 3
フライパンに サラダ油大さじ2
鷹の爪 、にんにくのみじん切りを入れ火をつける。 - 4
香りが出たら
鶏挽肉をほぐさず
薄く平らにして両面焼く。
両面焼けたら 荒くほぐして
合わせ調味料を加える -
- 5
玉ねぎみじん切りと
パプリカを入れ
玉ねぎの食感が残るくらいに
火を通す -
- 6
ちぎったバジルをサッと混ぜ
ガバオの具は完成 -
- 7
たまごは多めの油で 揚げ焼き
たまごの白身のふちを
箸で内側に寄せ 形を整え
フライパンを斜めにして
油をためながら - 8
ご飯に盛り付けて 完成
-
コツ・ポイント
バジルの葉は 仕上げに
さっと混ぜ合わせる様にすると
香りも楽しめます。
ジャスミンライスとの 相性バッチリ
つくれぽ
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