Spargeți cele 2 ouă într-un bol și puneți zahărul peste ele. Mixați la viteză mare timp de 10 minute sau bateți cu telul până când ouăle își măresc volumul și se deschid la culoare. Adăugați iaurtul sau kefirul și mixați din nou 5 minute.

Peste compoziție turnăm făina, praful de sare și praful de copt, uleiul. Amestecăm totul cu o spatulă, apoi adăugăm coaja de lămâie, zeama de lămâie și macul. Amestecăm toate ingrediente te bine, turnați aluatul în 2 tăvi, tapetate cu foaie de copt, fără foaie de copt dacă tăvile sunt din silicon.

Coaceți checul în cuptorul încălzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute, căldură sus și jos, fără ventilație (la mine a durat 25 de minute). Faceți testul cu scobitoarea să vă asigurați că e bine copt.
Se poate servi de intreaga familie!