切干大根のツナマヨ黒胡椒レモン♪
masakohママ @cook_40039429
切干大根をサラダで！ツナマヨ黒胡椒レモン味がよく合います(*^_^*) こりこり歯ごたえがクセになる噛み応えのある一品♪冷凍保存もできて、一度作って保存してしまえば忙しい晩のおかずにはもってこい♪キュウリや小松菜等を足したら更にグレードアップ(^o^) 勿論、おつまみにもイケますよ♪
切干大根のツナマヨ黒胡椒レモン♪
切干大根をサラダで！ツナマヨ黒胡椒レモン味がよく合います(*^_^*) こりこり歯ごたえがクセになる噛み応えのある一品♪冷凍保存もできて、一度作って保存してしまえば忙しい晩のおかずにはもってこい♪キュウリや小松菜等を足したら更にグレードアップ(^o^) 勿論、おつまみにもイケますよ♪
アプリでひらく作り方
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切干大根は、袋の指示に従って戻す。
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- 2
切干大根が柔らかくなったら絞って4～5㎝幅にカットする。(しぼり汁はみそ汁等に利用してます) ※コツ参照
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- 3
切干大根を大きめのボウル等に入れ、材料を全て入れて混ぜる。冷凍する場合はコレをジップロック等に入れて冷凍。
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- 4
味見をして塩・胡椒や調味料(マヨ、レモン汁、黒コショウなど：分量外)で好みの味に調えたら器に盛って出来上がり♪
- 5
かさ増しバージョンその1 レシピ№：24121597
小松菜と切干大根のツナマヨ黒胡椒レモン♪ -
- 6
かさ増しバージョンその2 レシピ№：24098801
切干大根と胡瓜のツナマヨ黒胡椒レモン♪ -
コツ・ポイント
切干大根は、歯ごたえをなくしたければレンジ加熱等で火を通すと柔らかくなります。私はコリコリ食感が好きなので火は通していません。
つくれぽ
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