Pucuk Ubi Goreng

Name: Pucuk Ubi Goreng
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ikat pucuk ubi - tumbuk hancur; 1 batang serai - ketuk; 1 kuntum bunga kantan - hiris; 1/2 cawan minyak masak; 1 sudu teh garam halus; 1/2 sudu teh serbuk perasa; 1 genggam cili padi; 1 inci halia; 1 biji bawang besar; 3 ulas bawang putih; 1 genggam ikan bilis; 2 inci belacan

Murni's LittleKitchenz @murnipandanwangi

Johor

Kali ini kita cuba satu lagi resepi Borneo.
Pucuk ubi yang ditumbuk, dan kemudiannya digoreng.
Bagi saya, rasanya agak unik dan sedap.

Bahan-bahan magic pantry:
cili padi, halia, pucuk ubi, belacan

#GlobalApron2024
#playoff

Kali ini kita cuba satu lagi resepi Borneo.
Pucuk ubi yang ditumbuk, dan kemudiannya digoreng.
Bagi saya, rasanya agak unik dan sedap.

Bahan-bahan magic pantry:
cili padi, halia, pucuk ubi, belacan

#GlobalApron2024
#playoff

Baca lagi

Pucuk Ubi Goreng

Murni's LittleKitchenz @murnipandanwangi

Johor

Kali ini kita cuba satu lagi resepi Borneo.
Pucuk ubi yang ditumbuk, dan kemudiannya digoreng.
Bagi saya, rasanya agak unik dan sedap.

Bahan-bahan magic pantry:
cili padi, halia, pucuk ubi, belacan

#GlobalApron2024
#playoff

Kali ini kita cuba satu lagi resepi Borneo.
Pucuk ubi yang ditumbuk, dan kemudiannya digoreng.
Bagi saya, rasanya agak unik dan sedap.

Bahan-bahan magic pantry:
cili padi, halia, pucuk ubi, belacan

#GlobalApron2024
#playoff

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2-3 orang

Bahan-bahan
1 ikatpucuk ubi - tumbuk hancur
1 batangserai - ketuk
1 kuntumbunga kantan - hiris
1/2 cawanminyak masak
1 sudu tehgaram halus
1/2 sudu tehserbuk perasa
Bahan kisar (tumbuk/kisar kasar sahaja)
1 genggamcili padi
1 incihalia
1 bijibawang besar
3 ulasbawang putih
1 genggamikan bilis
2 incibelacan

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Bahan disediakan seperti yang disenaraikan. Cuci bersih dan potong mengikut kesesuaian.
Tumbuk lumat pucuk ubi, ketepikan.
2

Tumiskan bahan kisar bersama serai hingga harum.
Masukkan pucuk ubi, binga kantan, garam dan serbuk perasa.
Kacau rata dan perasakan secukupnya.
Sedia dihidangkan.
Sekian olahan resepi dari Murni's LittleKitchenz.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera💐