材料を計量する。小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

柿を食べやすいお好みの大きさに切る。

ボールに②の柿と材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

カップや天板に生地を流し入れる。

100℃スチームで15～20分蒸す。

中まで火が通ったら完成。